中文名称: 2-庚酮 
中文同义词: 甲基戊基(甲)酮;甲基正戊基酮;正戊甲酮;2-庚酮(甲基正戊基甲酮);甲基戊基酮;正戊基甲基甲酮;正戊基甲基酮;甲基正戊基甲酮 
英文名称: 2-Heptanone 
英文同义词: N-BUTYL ETHYL KETONE;1-Methylhexanal;2-Heptanal;2-Heptanon;2-Ketoheptane;2-Oxoheptane;Amyl-methyl-cetone;amyl-methyl-cetone(french) 
CAS号: 110-43-0 
分子式: C7H14O 
分子量: 114.19 
EINECS号: 203-388-1 
熔点  -35 °C 
沸点  149 °C 
密度  0.82 
蒸气密度 3.94 (vs air) 
蒸气压 2.14 mm Hg ( 20 °C)
折射率  n20/D 1.408(lit.) 
闪点  106 °F
水溶解性  4.3 g/L (20 oC)
化学性质  无色、具有香味、稳定的液体。 微溶于水。 
用途  微量适用于香石竹或其他辛香型，在药草香型中可与草蒿或罗勒、海索油共用，形成新的头香香韵。与辛香、果香类香料能协调和合得好。在食用香精中，用于香蕉型食用香精中可增加乳脂香味，也适用于椰子、奶油、乳酪香味的食用香精。 
用途  GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪、香蕉、奶油和椰子等型香精。 
用途  用作工业溶剂和香料的合成，如用于制石竹油之组分等。 
用途  广泛用于工业溶剂、纤维、医药、农药、香料化工等领域 
用途  用于有机合成；微量适用于香石竹或其他辛香型，在药草香型中可与草蒿或罗勒、海索油共用，形成新的头香香韵。与辛香、果香类香料能协调和合得好。在食用香精中，用于香蕉型食用香精中可增加乳脂香味，也适用于椰子、奶油、乳酪香味的食用香精；用于工业溶剂、纤维、医药、农药、香料化工等领域